Ο γεννημένος στο Διδυμότειχο σουλτάνος Βαγιαζήτ Β΄, γιος του Μωάμεθ Β΄ του Πορθητή, είναι ο ιδρυτής του Κουλιγιέ της Αδριανούπολης, που είναι σήμερα το περίφημο Μουσείο Υγείας

Ο σουλτάνος Βαγιαζήτ Β΄ ο Δίκαιος είναι μια ακόμη σπουδαία ιστορική μορφή, που είναι ταυτισμένη με το Διδυμότειχο, στο οποίο και γεννήθηκε το 1447, πριν 570 χρόνια. Ήταν γιος του Μωάμεθ Β’ του Πορθητή, γεγονός που υπογραμμίζει το ρόλο και τη σημασία του Διδυμότειχου εκείνη την εποχή. Ο Βαγιαζήτ Β’ είχε διατελέσει σουλτάνος επί 31 χρόνια κι αποσύρθηκε υπέρ του γιού του Σελίμ Α’. Και πάλι δεν απέφυγε τη δηλητηρίασή , κάτι που συνηθιζόταν στις εσωτερικές δυναστικές συγκρούσεις. Σύμφωνα με τις πηγές ήταν καθοδόν για τη γενέτειρά του, το Διδυμότειχο, όπου ήθελε να περάσει ήσυχα τα τελευταία χρόνια της ζωής του. Στη γειτονική Αδριανούπολη βρίσκεται ένα εντυπωσιακό κτιριακό σύμπλεγμα, το οποίο αρχικώς προοριζόταν να γίνει τέμενος αλλά τελικά ο ιδρυτής του φρόντισε να γίνει ένα Κουλιγιέ (= νοσοκομείο) για την περίθαλψη στρατιωτών που έπασχαν από χρόνιες ψυχικές παθήσεις. Στο κτίριο λειτουργούσε και Ιατρική Σχολή με οργανωμένους κοιτώνες για τους σπουδαστές, χώρους διδασκαλίας, εργαστήρια και αναγνωστήρια. Όλα αυτά μπορεί ο επισκέπτης να τα δει στο μεταβληθέν από την Ιατρική Σχολή της Αδριανούπολης σε Μουσείο Υγείας. Ιδρυτής του ήταν ο Βαγιαζήτ Β’ και κατασκευάστηκε σε σύντομο χρονικό διάστημα, από το 1484 ως το 1488, από τον αρχιτέκτονα Χαϊρετίν.